{"id":111,"date":"2014-04-25T11:31:09","date_gmt":"2014-04-25T09:31:09","guid":{"rendered":"http:\/\/bee.port-x.de\/?page_id=111"},"modified":"2017-03-06T13:32:21","modified_gmt":"2017-03-06T12:32:21","slug":"zeidlerei","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bee.port-x.de\/?page_id=111","title":{"rendered":"Zeidlerei"},"content":{"rendered":"

Die Zeidlerei wiederbelebt<\/strong><\/p>\n

Die Zeidlerei (auch Zedlerei) war im Mittelalter das gewerbsm\u00e4\u00dfige Sammeln von Honig wilder oder halbwilder Bienenv\u00f6lker, das von Zeidlern ausge\u00fcbt wurde.<\/p>\n

Das Wort kommt vom altdeutschen \u201ezeideln\u201c (\u201eHonig schneiden\u201c). Schneiden deshalb, weil hier \u2013 anders als heute \u2013 die gesamte Honigwabe entnommen (erbeutet) wurde dabei war der Fortbestand des Bienenvolkes nachrangig. Honig und Wachs konnten sofort verwertet und weiterverarbeitet werden.<\/p>\n

Vom Mittelalter in die Neuzeit<\/strong><\/p>\n

Der Imker besch\u00e4ftigt sich mit der Haltung, der Vermehrung und der Z\u00fcchtung von Honigbienen und der Produktion von Honig und weiterer Bienenprodukte. Imker ist eine Wortzusammensetzung aus dem niederdeutschen Begriff Imme f\u00fcr \u201eBiene\u201c und dem mittelniederdeutschen Wort kar f\u00fcr \u201eKorb, Gef\u00e4\u00df\u201c. Imker darf zwar jeder ohne eine spezielle Ausbildung sein, trotzdem gibt es auch einen zugeh\u00f6rigen Lehrberuf mit der amtlichen Bezeichnung Tierwirt, Fachrichtung Imkerei.<\/p>\n

Im Unterschied zum Mittelalter liegt uns das Wohlergehen unserer Sch\u00fctzlinge sehr am Herzen und sie werden gehegt und gepflegt. Frei nach dem Motto von Bruder Adam \"Jede K\u00f6nigin soll im Paradis leben\". Also tun wir alles damit sich unsere M\u00e4dels Wohl f\u00fchlen. Da wir keine gewerbsm\u00e4\u00dfige Imkerei betreiben, k\u00f6nnen wir uns den Luxus leisten mit unseren Bienen sehr behutsam umzugehen. Was sich erheblich auf die Qualit\u00e4t unserer Produkte auswirkt.<\/p>\n

Zeidlern oder die heute wesentlich bekanntere Bezeichnung \"Imkern\" hat, wie auch im Mittelalter, zum Ziel den s\u00fcssen Honig zu Produzieren der neben seiner Beliebtheit bei Jung und Alt noch viele weitere tolle Eigenschaften hat. Honig ist z.b. hoch Antibakteriell und Antiviruel und wird seit Jahrhunderten als Heilmittel f\u00fcr allerlei Wehwehchen eingesetzt. Dem Tee zugemischt oder in Kombination mit echtem Ceylon Zimt ist er geradezu ein Wunderheilmittel. Auch wird er zu Kosmetika und vielen Beauty-Produkten verarbeitet.<\/p>\n

Die Zeidlerei ist eine sehr naturverbundene T\u00e4tigkeit und ein Zeidlerjahr beginnt im August. Im Zuge der Jahreszeiten und Trachtzeiten ergeben sich viele neue Einblicke in die Natur. Heute allerdings kann die Honigbiene, wie der Imker sie als Nutztier h\u00e4lt, nicht mehr ohne unsere Hilfe \u00fcberleben. Aufgrund der mangelnden Artenvielfalt und immer exzessiver betriebenen Monokultur in der Landwirtschaft finden die Bienen nicht mehr genug Nahrung. Und ohne die Bienen - Stirbt der Mensch! 80 Prozent aller Nahrungsmittel sind auf die Best\u00e4ubungsleistung der Insekten angewiesen.<\/p>\n

Aus diesem Grund, etwas f\u00fcr uns, die wir mit der Natur leben, haben wir uns f\u00fcr die Imkerei entschieden. Hier sch\u00f6pfen wir Kraft und sind der Natur direkt verbunden.<\/p>\n

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